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        杭州西湖龍井茶葉有限公司

        明前龍井和雨前龍井的區別

        信息來源:www.gbkypc.cn   2022-05-27 09:42:14

        1、采摘時間和上市時間

        (1)、明前龍井

        其采摘時間在清明之前,而且由于全球氣候變暖,新茶的上市時間越來越早,基本上3月份就已經上市了。

        (2)、雨前龍井

        其也叫二春茶,采摘時間一般都是在清明之后谷雨之前,上市時間一般是在4、5月份。

        2、外觀不同

        (1)、明前龍井

        其新茶的茶葉壯、短、嫩,而且其嫩芽像蓮子的芯,所以有時也將這種茶稱為蓮芯。

        (2)、雨前龍井

        其茶葉則是葉細、長、老,這種茶除了有嫩芽外,還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌。

        3、營養物質含量不同

        (1)、明前龍井

        由于兩者采摘時間不同,營養物質含量也不同,明前龍井相對雨前龍井來說營養物質含量較少。

        (2)、雨前龍井

        其營養含量較多,主要是由于清明之后,氣溫升高較快,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此比較耐泡。

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